" DONAT KENTANG "

nah klo yang satu ini,bikinnya harus hati-hati klo salah aturan pembuatannya bisa2 ga jadi alias bantet

Bahan (untuk 12pcs donat)
250gr tepung trigu
2sdm susu bubuk(biasa pake susu nadia)
5gr ragi instant
100gr kentang(rebus,blender halus)
50gr gula pasir
50gr mentega(biasa pake butter)cairkan,dinginkan
1/4sdt garam
2 kining telur
50ml air dingin

cara membuat
*campur dalam wadah,trigu,ragi,susu bubuk,gula aduk rata
*masukkan kentang halus yang udah didinginkan,tambahkan kuning telur n air dingin uleni rata sampai setengah kalis
*tambahkan garam n butter yang udah dingin,uleni kalis diamkan 20mnt,tutup dgn plastik agar tidak kering
*bulatkan adonan timbang 50gr,bulatkan,lakukan sampai habis.diamkan lagi kira2 20mnt dg ditutup plastik..setelah adonan mengembang goreng diapi sedang hingga kekuningan..

" BOLU KUKUS "

Lagi kepengen bikin BoLKUs,makanan yang satu ini selain gampang dibuat,bahannya mudah didapat n pastinya murah meriah....

Bahan
4 telor.
500g gula pasir.
1sdm tbm/ sp/ quick.
500g trigu.
500cc air soda.

Cara membuat
*kocok telur,gula n tbm(biasa pake tbm)sampe kayak busa n pucat
*tambahkan trigu n air soda secara bergantian,pastikan adonan lebih kental dari kecap manis...
*susun loyang yang udah di alas kertas isi adonan penuh setelah menambahkan adonan yang udah diberi warna menurut selera..
*didihkan air diapi besar sampai betul2 mendidih,kukus kira2 15mnt dengan tidak membuka tutup kukusan...

Catatan:
membuat bolkus dengan menggunakan air soda,akan lebih bagus hasilnya (mekarnya)
tutup panci ga harus dialas dengan kain,ga akan mempengaruhi mekarnya bolkus,asal jangan membuka tutup kukusan selama pengukusan...

Cap cay ala bunda

Bahan
apa yang ada dikulkas deh dimanfaatin
kebetulan ada
sawi
kol
wortel
kacang kepri
bunga kol
udang

Bumbu
merica,b merah,b putih.Haluskan

Caranya gampang
tumis bumbu halus,tambahkan garam or masako bagi yang suka,masukkan udang,setelah warnanya udah kemerahan masukkan semua sayuran yang udah dipotong n dicuci bersih..tambahkan sedikit air n rasakan menurut selera...masak angkat..hidangkan..

Masak semur