nah klo yang satu ini,bikinnya harus hati-hati klo salah aturan pembuatannya bisa2 ga jadi alias bantet
Bahan (untuk 12pcs donat)
250gr tepung trigu
2sdm susu bubuk(biasa pake susu nadia)
5gr ragi instant
100gr kentang(rebus,blender halus)
50gr gula pasir
50gr mentega(biasa pake butter)cairkan,dinginkan
1/4sdt garam
2 kining telur
50ml air dingin
cara membuat
*campur dalam wadah,trigu,ragi,susu bubuk,gula aduk rata
*masukkan kentang halus yang udah didinginkan,tambahkan kuning telur n air dingin uleni rata sampai setengah kalis
*tambahkan garam n butter yang udah dingin,uleni kalis diamkan 20mnt,tutup dgn plastik agar tidak kering
*bulatkan adonan timbang 50gr,bulatkan,lakukan sampai habis.diamkan lagi kira2 20mnt dg ditutup plastik..setelah adonan mengembang goreng diapi sedang hingga kekuningan..
No comments:
Post a Comment